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lunes, 27 de septiembre a domingo, 3 de octubre de 2010

España


viernes, 01/10/2010
El extracto de zumo de granada podría reducir el riesgo de cáncer
Diversos estudios ya habían demostrado los efectos antioxidantes y antiinflamatorios de los polifenoles presentes en las frutas.

viernes, 01/10/2010
La dieta mediterránea en niños disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
Los jóvenes que siguen este patrón alimenticio tienen una circunferencia de cintura menor.


viernes, 01/10/2010
Una dieta alta en proteínas durante el desarrollo condiciona al cuerpo a reaccionar ante futuros atracones de alimentos
Un estudio sugiere la aparición de cambios duraderos como respuesta a esas comidas con elevado nivel proteínico.
jueves, 30/09/2010
La Junta de Castilla y León analizará las etiquetas y comprobará el contenido de gluten de los alimentos
La iniciativa pretende que los enfermos celíacos puedan conocer la veracidad de las informaciones que suministran los fabricantes.
jueves, 30/09/2010
Umbrales de lactosa en intolerancias a la lactosa y galactosemia
EFSA publica una Opinión Científica sobre umbrales de lactosa en intolerancias a la lactosa y galactosemia.


jueves, 30/09/2010
Conocer las propiedades de nuestros productos impulsa su consumo y promueve buenas prácticas alimentarias
La Generalitat y AVACU apuestan por fomentar las producciones valencianas con un lenguaje cercano al consumidor.

jueves, 30/09/2010
El aceite del Bajo Aragón obtiene la certificación acreditada por ENAC por la Norma UNE-EN 45011
Es la segunda denominación de origen de aceite en España en cumplir con esta normativa.


miércoles, 29/09/2010
Zaragoza acogerá una nueva edición de Frozen, feria del congelado
Dicha feria se ha convertido ya en la plataforma de comunicación y negocios del sector de los congelados a nivel español y europeo.

miércoles, 29/09/2010
Aumentan las exportaciones españolas de vino en valor y en volumen
Durante los primeros 7 meses de 2010 se ha producido un incremento del 16,6% en volumen y del 6,3% en valor.


miércoles, 29/09/2010
Seminario de prevención y control de la Salmonella en la cadena alimentaria
El seminario es organizado por Enginyeria i Consultoria Costa, S.L. y se celebrará el proximo 8 de octubre en la Masía Vilasendra, en Orista.

miércoles, 29/09/2010
Promoción de la gastronomía murciana con Expojamón
Se enmarca dentro del convenio entre la Consejería y la Fundación Arte y Gastronomía para la promoción y difusión de la cocina murciana.


martes, 28/09/2010
El consumo de esteroles vegetales para reducir el colesterol es más eficaz si se toma en pequeñas cantidades durante el día
La ingesta de productos enriquecidos con estos compuestos se realiza, en general, en una toma diaria.

martes, 28/09/2010
Florida es el estado que mejor valora los vinos españoles
De los 6.8 millones de consumidores regulares de vino que hay en Florida, el 21% se decantan por el vino español.


martes, 28/09/2010
Trapos de cocina, el paraíso de las bacterias
Los trapos de cocina actúan como reservorio y propagadores de gérmenes patógenos.


lunes, 27/09/2010
Plan de acción de alimentos de la OMS
El Comité Regional de la OMS ha comenzado en septiembre la evaluación de las políticas de alimentación y nutrición implementadas tres años antes.


lunes, 27/09/2010
Los alimentos dietéticos contarán con importes máximos de financiación en el Sistema Nacional de Salud
La iniciativa busca frenar las subidas de precios de los productos dietéticos a efectos de su financiación.

lunes, 27/09/2010
La Guía de buenas prácticas de producción de alimentos de IV gama se actualiza para adaptarse a la normativa
El documento recoge los cambios legislativos sobre criterios microbiológicos.


lunes, 27/09/2010
Los consumidores españoles pueden ahorrar 1.300 euros en la compra en función del comercio
El estudio revela que Alcampo está entre las cademas más barátas, mientras que el Corte Inglés se situa entre las más caras.



Internacional


lunes, 27/09/2010
Retiran 5 millones botes de leche infantil en EEUU
Retiran 5 millones de botes de leche infantil en EEUU tras encontrar escarabajo.




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