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  Platos preparados

España
Empresas de España y Japón se unen en Food4Future para impulsar un futuro sostenible en la alimentación
AZTI y UnlocX & Co. han firmado hoy en Food4uture un acuerdo estratégico de colaboración para el impulso de la innovación en el sector alimentario.

España
Tendencias
El consumo de platos preparados continua al alza con un crecimiento del 11% en 2023
La conveniencia supera al placer como factor decisor principal en el consumo de alimentos dentro de casa, con un 25,1%.

España
Proyectos
Km Zero llevará su programa de corporate venturing a los mayores eventos de la industria alimentaria en Europa
El primer programa español de innovación abierta e inversión para el sector agroalimentario lanza una nueva hoja de ruta para seleccionar proyectos foodtech más maduros y con potencial para ser desarrollados a corto plazo.

España
Desperdicio alimentario
Phenix salvó más de 37 mil toneladas de alimentos en 2023
Durante 2023, consiguió reducir un 95% el desperdicio alimentario de las empresas con las que trabaja, consiguiendo una rentabilidad del proyecto superior al 150%.

España
Listo para comer
Vuelven los platos preparados de Vianature con sus recetas saludables mejoradas
La marca relanza dos exquisitas recetas de platos preparados refrigerados: Lentejas con verduras y curry y Guiso de verduras con trigo bulgur.

España
Tendencias
La tortilla de patata, el plato más representativo de nuestra gastronomía para los jóvenes españoles
La tortilla debe ser con cebolla, según 7 de cada 10 encuestados, y poco hecha para el 54%, frente al 27% que la prefiere muy hecha.

España
Restauración
Las Brasas del Mentidero: cocina portuguesa y fusión donde la parrilla es la protagonista
Este oasis a las afueras de Madrid reúne deliciosas recetas elaboradas con producto de calidad y temporada.

España
Congresos
Danone, Campofrío, Vichy Catalán o Pascual expondrán cómo afrontar los retos del sector alimentario en Bilbao
Food 4 Future – Expo Foodtech y Pick&Pack reunirán a más de 450 expertos del 16 al 18 de abril en Bilbao en la gran semana de la innovación alimentaria.

España
Promociones
¿Masa? ¿Carbonara? En el Día Mundial de la Pizza, Telepizza te trae esos apellidos que revelan el amor incondicional por este plato
El año pasado se consumieron más de 33,5 millones de Telepizzas en España.

España
Nuevos productos
McDonald’s anuncia la llegada de sus tan aclamadas McDalenas
Esta decisión de cambio de nombre ha sido impulsada por las peticiones en las redes sociales y representa una escucha activa de los fans de la compañía.

España
Innovaciones
Tendencias tecnológicas que cambiarán la experiencia gastronómica en el sector restauración durante el 2024
La tecnología en los restaurantes trascenderá de la mera automatización, convirtiéndose en una experiencia inmersiva y eficiente.

 
España
Celebra el día de la empanada con estas 4 variedades de antojo
Doña Petrona, marca española de tapas de empanada estilo argentino, conjuga la tradición de ambos países con estas recetas para crear un sabor único, ideal para rendirles homenaje en su día.

España
Inversiones
Familia Martínez factura 440 millones de euros en 2023, un 14% más que en 2022, tras invertir 17 millones de euros en sus plantas industriales
En un año de recuperación, esta inversión viene a sumarse a los 125 millones de euros inyectados por Familia Martínez en sus empresas en los últimos cinco ejercicios.

España
Ferias
El MAPA promociona la excelencia de los alimentos y bebidas españoles en la exposición internacional “IFE Londres 2024”
El ministerio colabora con FIAB a través de un pabellón agrupado en el que participan diferentes empresas españolas del sector de la alimentación y bebidas.

España
Platos preparados
Familia Martínez presenta Oh My Meal!, la nueva comida ready to eat
Tan sólo en 2023 el consumo de platos preparados se ha visto incrementado en un 2,9% en España.

España
Certamen
Marcelino Alonso y Jorge Baeza del Restaurante Balear, ganadores del concurso La mejor tortilla de patata de la Comunidad de Madrid
El truco de la tortilla ganadora es que está elaborada en tres texturas: un primer pochado de patata, un segundo paso con la fritura de la patata y se remata con un socarrat para que queden trozos crujientes.

España
Nuevos servicios
Delivery by Goiko llega a todo el territorio nacional
El nuevo servicio implementará la experiencia de compra de los Goiko Lovers y elimina los gastos de envío de los pedidos a domicilio.

España
Promociones
Grupo Gallo, recorre la geografía española en busca de la familia más sopera
A través de una convocatoria en redes sociales, la marca quiere homenajear a los consumidores de sopa más incondicionales y compartir el lugar que ocupa en sus vidas este plato tan relevante en nuestra gastronomía.

España
Nuevos productos
The Fitzgerald lanza una burger con sobrasada y queso brie
Presenta también un batido con Oreo y chocolate blanco.

España
Inflación
La restauración absorbió en 2023 un 20% de la subida de costes alimentarios
Como ya ocurrió en 2022, la restauración volvió a absorber parcialmente la subida de costes alimentarios en 2023 (7,3%).


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