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  Lácteos

España
Lactalis España ofrece más de un millar de alimentos lácteos con un denominador común: alto valor nutricional y calidad, seguridad alimentaria y accesibilidad
Más de 150 personas trabajan cada día en los departamentos de Calidad de Lactalis España, donde cada lácteo pasa por un mínimo de 80 controles y análisis.

España
Proyectos
Km Zero llevará su programa de corporate venturing a los mayores eventos de la industria alimentaria en Europa
El primer programa español de innovación abierta e inversión para el sector agroalimentario lanza una nueva hoja de ruta para seleccionar proyectos foodtech más maduros y con potencial para ser desarrollados a corto plazo.

España
Desperdicio alimentario
Phenix salvó más de 37 mil toneladas de alimentos en 2023
Durante 2023, consiguió reducir un 95% el desperdicio alimentario de las empresas con las que trabaja, consiguiendo una rentabilidad del proyecto superior al 150%.

España
Ferias
El MAPA promociona la excelencia de los alimentos y bebidas españoles en la exposición internacional “IFE Londres 2024”
El ministerio colabora con FIAB a través de un pabellón agrupado en el que participan diferentes empresas españolas del sector de la alimentación y bebidas.

España
Hurtos
El aceite de oliva es el producto más robado en 8 comunidades autónomas
Un estudio no sólo nos da el TOP 5 nacional de los productos más robados, y uno especial en cada comunidad que en ningún otro lugar se roba: el sobre de embutido ibérico, las capsulas de café, el bonito o las cuñas de queso…

España
Ferias
Alimentaria&Hostelco 2024 tendrá una participación internacional récord
La plataforma consolida su carácter único con una oferta transversal para el sector de la alimentación, bebudas y equipamiento para el canal Horeca.

 
España
Origen España
Día impulsa la ganadería regional con el 100% de su leche de origen España
Para 2024, Día prevé que toda la leche comercializada bajo su marca propia sea de origen 100% español, atendiendo a altos estándares de calidad, respetando su entorno y aumentando la proporción de productos con certificación de bienestar animal.

España
Etiquetado
Un buen etiquetado es clave para mejorar la calidad de vida de las personas con intolerancias alimentarias
Según el informe Alergológica 2015 de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica una de cada 10 personas que van a sus consultas lo hace debido a algún tipo de alergia alimentaria.

España
Previsiones
Palancares Alimentación crecerá un 15% en volumen este 2024
La compañía quesera integrada en Grupo Fuertes apuesta por la innovación con una nueva Línea de Rallados y el primer Burgos Mezcla (Vaca-Cabra) alto en proteínas.

España
Congresos
Danone, Campofrío, Vichy Catalán o Pascual expondrán cómo afrontar los retos del sector alimentario en Bilbao
Food 4 Future – Expo Foodtech y Pick&Pack reunirán a más de 450 expertos del 16 al 18 de abril en Bilbao en la gran semana de la innovación alimentaria.

España
Investigación
Un componente de la grasa láctea podría ayudar a prevenir el deterioro cognitivo leve asociado al envejecimiento
Un estudio piloto del CIAL (CSIC-UAM) realizado en personas mayores de 65 años indica que la membrana del glóbulo graso presente en la leche bovina podría ralentizar la pérdida de las capacidades cognitivas.


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