Auténtica 2026 acogerá el primer Burger Combat Regional Andalucía.
Auténtica Premium Food acogerá por primera vez la competición Burger Combat, que llega por primera vez a Andalucía. Creado y organizado por Lantmännen Unibake España en colaboración con Eurosur, se trata de una de las competiciones gastronómicas más esperadas del sector burger profesional. El próximo 15 de septiembre, el certamen Burger Combat Regional Andalucía reunirá a algunos de los mejores especialistas en hamburguesas gourmet de la región para competir por un título único: convertirse en el Mejor Chef de Hamburguesas Gourmet de Andalucía.
La competición contará con la participación de cuatro chefs profesionales andaluces, seleccionados previamente por un jurado especializado entre todas las candidaturas recibidas. Durante la final, los concursantes deberán elaborar y presentar su propuesta de hamburguesa gourmet ante un jurado compuesto por profesionales del sector, que valorará aspectos como la creatividad, la técnica, la presentación y el equilibrio de sabores.
El chef ganador no solo obtendrá el reconocimiento como Mejor Chef de Hamburguesas Gourmet de Andalucía, sino que además conseguirá una plaza directa para la gran final de Burger Combat Nacional 2027, donde competirá frente a los mejores representantes de otras regiones del país.
Inscripciones abiertas hasta el 15 de julio
Los profesionales interesados en participar ya pueden presentar su candidatura a través de la página web oficial del concurso. El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el próximo 15 de julio. Para participar, los aspirantes deberán ser profesionales de la hostelería con negocio en Andalucía, presentar una receta propia y completar el proceso de inscripción disponible en: https://www.burgercombat.com/burger-combat-andalucia/
Tras el cierre de inscripciones, un jurado especializado seleccionará a los cuatro finalistas que competirán presencialmente en Sevilla el próximo mes de septiembre.
Una plataforma para impulsar el talento gastronómico andaluz
Burger Combat se ha consolidado en los últimos años como una de las iniciativas más destacadas dentro del segmento burger gourmet profesional. Con cinco ediciones nacionales celebradas y varias competiciones regionales, el certamen se ha convertido en un escaparate para chefs, restaurantes y negocios hosteleros que buscan diferenciarse a través de la innovación gastronómica.
Además del reconocimiento profesional, la competición ofrece a los participantes una importante visibilidad mediática gracias a su presencia en medios especializados, prensa regional, redes sociales y acciones digitales que ayudan a impulsar la notoriedad de los establecimientos participantes.
Sobre Auténtica (14-15 de septiembre 2026): Auténtica Premium Food es un evento organizado por NEBEXT, empresa especializada en eventos profesionales centrados en la innovación y en la transferencia tecnológica como HIP – Horeca Profesional Expo y Food 4 Future – Expo Foodtech, en colaboración con la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y de Fondos Europeos. Auténtica es una Expo y un Congreso anual para los principales actores de la cadena de valor de la industria de la alimentación y la gastronomía que buscan productos premium que mantengan un diálogo y consciencia social.
¡Plazo de matrículación abierto!
