AINIA integra técnicas sensoriales avanzadas para investigar cómo influyen las emociones del consumidor en sus decisiones finales de compra.

Los dos últimos fines de semana de noviembre los clientes de la compañía podrán adelantar sus compras de alimentación a los mejores precios.

Tras la fase de inscripción, del 9 al 29 de octubre, las empresas inscritas deberán enviar a la fundación una memoria ejecutiva y la ficha técnica o prototipo del producto.

La adaptabilidad de los alimentos a grupos poblacionales con necesidades especiales como ancianos, niños, deportistas, vegetarianos, celiacos, alérgicos o intolerantes, se está erigiendo en un gran motor de innovación de a la industria alimentaria.

El Hackathon es una de las iniciativas de la plataforma Food Start Tech, puesta en marcha por el CNTA y el MAPA para potenciar y acelerar la transferencia de tecnología a la industria alimentaria.