Esta es la principal conclusión a la que llegaron los ponentes de la Jornada de CNTA “El poder del consumidor para transformar la industria alimentaria”.

La adaptabilidad de los alimentos a grupos poblacionales con necesidades especiales como ancianos, niños, deportistas, vegetarianos, celiacos, alérgicos o intolerantes, se está erigiendo en un gran motor de innovación de a la industria alimentaria.

El Hackathon es una de las iniciativas de la plataforma Food Start Tech, puesta en marcha por el CNTA y el MAPA para potenciar y acelerar la transferencia de tecnología a la industria alimentaria.

Un compromiso que cosecha buenos resultados económicos, con unos ingresos en 2017 de 3,47 millones de euros (+3% vs 2016).

Los dos últimos fines de semana de noviembre los clientes de la compañía podrán adelantar sus compras de alimentación a los mejores precios.

Tras la fase de inscripción, del 9 al 29 de octubre, las empresas inscritas deberán enviar a la fundación una memoria ejecutiva y la ficha técnica o prototipo del producto.