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Trazabilidad
Piden una mejor trazabilidad para los productos del mar
El Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) pretende impulsar la trazabilidad en los productos de la pesca y la acuicultura, reforzando así la seguridad alimentaria y el etiquetado nutricional.
Vitamina A
Vitamina A para el acné
Un adecuado aporte de nutrientes evita que esta enfermedad de la piel se agrave y acelera su curación.
Mantequilla y margarina
Mantequilla y margarina, dos procesos de elaboración distintos
Aunque ambas son emulsiones estables de agua en grasa, la mantequilla se elabora con grasa animal y la margarina con grasa vegetal.
Innovación
Premio al mejor proyecto innovador
Nanoencapsulación aditivos obtiene el premio al mejor proyecto innovador de Navarra.




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