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España
Las emociones como factor determinante en la elección de alimentos
AINIA integra técnicas sensoriales avanzadas para investigar cómo influyen las emociones del consumidor en sus decisiones finales de compra.

España
Proyectos
Central Lechera Asturiana une a cinco queseros asturianos en un nuevo proyecto empresarial
En una apuesta por Asturias y sus quesos, la compañía lechera ha hecho una selección de los mejores quesos artesanales bajo el aval de Alimentos del Paraíso Natural.

España
Innovación
Expertos destacan la importancia de que se conozcan los beneficios de la tecnología alimentaria para la sociedad
La adaptabilidad de los alimentos a grupos poblacionales con necesidades especiales como ancianos, niños, deportistas, vegetarianos, celiacos, alérgicos o intolerantes, se está erigiendo en un gran motor de innovación de a la industria alimentaria.

España
Premios
Quesos Doñana gana la Medalla de Bronce en el concurso de quesos más prestigioso del mundo
El galardón ha sido otorgado al Queso Semicurado en el 31º World Cheese Awards, el octavo que logra en dicho certamen desde 2009.

España
Tribunales
Central Lechera Asturiana responde al comunicado de Casa Macán aludiendo que 'nunca demandó las inversiones reclamadas'
CAPSA considera que las inversiones realizadas se correspondían a años anteriores a la relación con la firma asturiana.

España
Nuevos productos
Blemil lanza su fórmula más innovadora
La nueva fórmula favorece un crecimiento óptimo y el normal funcionamiento del sistema inmune, con alta digestibilidad.

España
Novedades
Palancares Alimentación lanza una nueva gama de cuñas de queso cortadas
Las nuevas referencias incluyen en el etiquetado la intensidad del sabor, algo que convierte a esta empresa en la primera en España en incorporar este indicador.

 
España
Responsabilidad Social
ElPozo pone en marcha un proyecto de reciclaje de residuos domésticos
La iniciativa comprende la formación y sensibilización de los trabajadores sobre la recogida de envases de papel-cartón, plástico, latas y briks.

España
Descuentos
Comienza el Black Friday en los supermercados Covirán
Los dos últimos fines de semana de noviembre los clientes de la compañía podrán adelantar sus compras de alimentación a los mejores precios.

España
Innovación
Alimentos con menos aditivos, proteínas alternativas y materiales biodegradables centran el I Food Start Tech Hackathon
El Hackathon es una de las iniciativas de la plataforma Food Start Tech, puesta en marcha por el CNTA y el MAPA para potenciar y acelerar la transferencia de tecnología a la industria alimentaria.

España
Conflicto
Casa Macán reclama a Central Lechera Asturiana siete millones de euros por incumplimiento de acuerdo comercial
La láctea taboadense realizó una ampliación de la factoría y compra de maquinaria para cumplir las exigencias del contrato.

España
Productos naturales
Alimentación natural y confort de las vacas, secretos de la nueva leche fresca de Central Lechera Asturiana
Leche Fresca, únicamente sometida a un leve tratamiento térmico, completa la gama de productos 100% naturales de la marca.

España
Premios
Fundación Covirán premiará productos innovadores que fomenten el consumo saludable
Tras la fase de inscripción, del 9 al 29 de octubre, las empresas inscritas deberán enviar a la fundación una memoria ejecutiva y la ficha técnica o prototipo del producto.


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