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Francia
La francesa Sophie Nicklaus recibe el Premio Internacional de Alimentación Danone por sus estudios sobre los hábitos alimenticios infantiles
Se trata de la primera edición del premio, que reconoce los enfoques sobresalientes e innovadores que favorezcan la salud a través de la dieta.

España
Eventos
Vueling participa en el Festival SAL - Sabores Atlánticos
En el evento gastronómico participarán un total de 12 chefs con Estrellas Michelin y contará con showcookings, jam sessions de cocina, talleres, charlas, entre otras actividades.

España
Sostenibilidad
Sea Shepherd hace un llamamiento a la corporación Starbucks para que corte sus vínculos con el negocio de aleta de tiburón de Hong Kong
La empresa Maxim’s Caterers Limited, socia de la firma de cafeterías desde 2000 en Hong Kong, ofrece sopa de aleta de tiburón en sus menús.

España
Concursos
Siete cocineros pasan a la Semifinal de la Liga ACYRE buscando ser el mejor cocinero de Madrid
La III Jornada se celebrará el 11 de junio en el Hotel Escuela de Madrid, dentro del XXV Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid.

España
Investigación
UBE y AINIA presentan nuevos prototipos de envases flexibles que alargan la vida útil de los alimentos
Basado en una combinación de polímeros, estos prototipos pueden aumentar al doble la vida útil de salsas, purés, mermeladas, alimentos infantiles, y otros preparados.

España
Ferias
El MAPAMA participa junto a FIAB en la Feria Internacional alimentaria CIBUS PARMA 2018
Italia continúa siendo el segundo país de destino de las exportaciones de la Industria Española de Alimentación y Bebidas.

España
Concursos
Los niños españoles dibujarán al animal que dará forma al nuevo Peskito de Pescanova
El diseño ganador aparecerá en el packaging del producto de alimentación infantil de de la compañía.

España
Tendencias
Alimentaria fomentará los productos Halal con un espacio expositivo y distintas actividades
Además de la exposición, la alimentación Halal protagonizará el II Congreso Internacional Halal, un destacado programa de actividades en el que participarán ponentes expertos en este mercado.

 
España
Nutrición
La Sociedad Española de Nutrición celebrará su XVII Congreso en base a los cinco elementos de la alimentación actual
Bajo el lema 'Alimentación 5s', la sociedad pretende dar luz sobre una dieta 'Saludable, Segura, Sostenible, Social y Satisfactoria'.

España
Dieta equilibrada
La tapa, la tradición gastronómica más internacional
El 21 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa, una de las tradiciones gastronómicas más populares y consumidas en España.

España
Comercialización
Coosur lanza al mercado dos nuevas referencias de vinagres y cremas gastronómicas
Sus cremas balsámicas al Vinagre de Jerez y al Pedro Ximénez se presentan en envases de 250 ml, perfectas para pastas, arroces, quesos,
ensaladas o patés.

España
Logística
La entrega de alimentos a domicilio evoluciona hacia la sostenibilidad con el apoyo de Revoolt
Varios supermercados de Madrid lideran el cambio de paradigma en la logística de última milla.

España
Eventos
Hispack & FoodTech Barcelona exhiben la fuerza del packaging y las tecnologías para la alimentación
Las dos ferias suman casi 1.100 expositores directos y esperan 38.000 visitantes.

España
Acuerdos
Burger King Spain elige a Grupo Abades como nuevo franquiciado para impulsar su crecimiento en áreas de servicio
Gracias al acuerdo, Grupo Abades se compromete a abrir 20 restaurantes en las áreas de servicio de las principales autovías españolas en los próximos tres años.


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