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lunes, 6 a domingo, 12 de abril de 2009

España


miércoles, 08/04/2009
Alimentaria Lisboa 2009 celebrará la final para el sur de Europa del concurso WACS Global Chefs Challenge
El salón vuelve con un programa repleto de actividades para el público profesional.


miércoles, 08/04/2009
Alimentos básicos como carnes, pescados y frutas se abarataron en marzo
Los mayores descensos los registraron las judías verdes, la bacaladilla y los limones.


miércoles, 08/04/2009
Diferentes formas de cocinar las verduras
Aunque en la mayoría de los casos se cuecen en agua o al vapor ofrecen otras posibilidades culinarias.


miércoles, 08/04/2009
Los avances en tecnología alimentaria y su repercusión social
El consumidor sigue con cautela la implantación de las nuevas tecnologías alimentarias que van emergiendo.


miércoles, 08/04/2009
Villarejo de Salvanés celebra la 26 edición de AgroMadrid, Feria Agroalimentaria
Desde 1984, son ya 26 los años en los que se ha celebrado con éxito este encuentro entre profesionales del sector agroalimentario, productos y consumidores.
martes, 07/04/2009
Crean alimentos optimizando las materias primas
La Planta de Alimentos de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza crea alimentos optimizando las materias primas.


martes, 07/04/2009
Más información nutricional sobre el espárrago
La parte más leñosa del tallo, desechada para consumo alimentario, se estudia como ingrediente funcional por su alto contenido en fibra.


martes, 07/04/2009
Alertan de irregularidades en precios o conservación de alimentos en Semana Santa
Reclaman a las autoridades de Consumo y Salud que desarrollen campañas de inspección durante estas fechas.


lunes, 06/04/2009
Los Premios Zarcillo 2009 se convierten en el segundo concurso de vino más importante del mundo
Los vinos de Castilla y León han obtenido 7 de los 20 Gran Zarcillo Oro que han sido premiados por un jurado internacional en el que han participado más de 100 catadores de todo el mundo.
lunes, 06/04/2009
Siete alimentos básicos para una alimentación sin químicos
La ONG Environmental Working Group propone siete alimentos clave para reducir la ingesta de químicos en nuestra dieta.


lunes, 06/04/2009
La intolerancia a algunos alimentos podría estar detrás de al menos el 80% de los casos de migraña, fibromialgia o artrosis
Un estudio revela que unos buenos hábitos alimenticios podrían reducir esas dolencias.

lunes, 06/04/2009
Dióxido de carbono, el más eficiente gas conservador
Este gas, junto con altas concentraciones de oxígeno, puede mejorar la calidad de los alimentos mínimamente procesados y retrasar los procesos de pérdida de agua y nutrientes.

lunes, 06/04/2009
El MARM presenta los estudios sobre la cadena de valor de cítricos, ovino y leche
El director general de Industria y Mercados Alimentarios ha señalado que los estudios tienen como objetivo fomentar una reflexión conjunta sobre las estructura del sector y sobre el proceso de formación de precios.
También fue noticia... (miércoles, 01/04/2009)
Nuestra agua es apta para todas las edades y para todos los usos
Entrevista a Paqui Cano Villén
Directora General de Agua Palentina


También fue noticia... (martes, 24/03/2009)
Nuestros productos son de gran calidad y seguimos fabricandolos según la tradición
Entrevista a Antonio Martín
Presidente de Queserías Entrepinares




Internacional


miércoles, 08/04/2009
La crisis alimentaria persiste
El mundo enfrenta una crisis alimentaria permanente e inestabilidad global a menos que los países actúen ahora para alimentar a la población creciente duplicando la producción agrícola.

martes, 07/04/2009
Descubren la presencia de perclorato en leche infantil a la venta en Estados Unidos
La sustancia puede inhibir la absorción de yodo por parte de la glándula tiroides e interferir en el desarrollo infantil.

martes, 07/04/2009
Lanzan carritos paperos
Actividades para promover el mayor consumo de papa en Perú.



martes, 07/04/2009
Manzanas mantienen las mayores diferencias de precio entre supermercados y ferias
El sondeo del Minagri evidenció que un total de 5 verduras poseen una variación cercana al 200 %.


lunes, 06/04/2009
Las panaderías del sector sur presentan valores más bajos en el kilo de pan
El muestreo del Ministerio de Agricultura demostró que esta quincena la marraqueta corriente presentó una diferencia de $200, la hallulla corriente de $210 y la especial de $350.
lunes, 06/04/2009
Entregan 36.000 frutas a corredores de Maratón de Santiago
El Minagri, la Asociación de Exportadores y la Asociación de Ferias Libres, distribuyeron plátanos, naranjas y manzanas, frutas escogidas por sus características nutritivas e hidratantes.


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