viernes, 20/11/2009 Desayunos energéticos mediante arroz La preparación y condimentación de los alimentos influye en la energía que reportan al organismo.
viernes, 20/11/2009 Detección de Salmonella Desarrollan unos nuevos biosensores para la rápida detección de Salmonella.
viernes, 20/11/2009 Consumimos demasiada sal El 80% de españoles consume el doble de la sal recomendada por la OMS.
viernes, 20/11/2009 Biotecnología española La biotecnología española debe apostar por los sectores alimentario y vegetal para competir.
viernes, 20/11/2009 El jamón de York Su producción permanece estancada en España.
miércoles, 18/11/2009 El consumidor español de vino El OEMV, con la colaboración del MARM y la FEV, presenta cuatro estudios sobre “el consumidor español de vino”.
miércoles, 18/11/2009 Desayuno y merienda en la infancia Gremicarn promueve la importancia del desayuno y la merienda saludable en la infancia.
martes, 17/11/2009 Baja el precio de los alimentos El precio de los alimentos baja un 0,2% en octubre, lo que sitúa la tasa interanual en el -2,4%.
martes, 17/11/2009 Luz y proliferación de bacterias en alimentos La exposición a la luz ayuda a microorganismos patógenos como la salmonella a penetrar en las hojas de ciertas verduras.
martes, 17/11/2009 Zumo de granada, ¿un nuevo alimento funcional? Sus beneficios potenciales se asocian a la alta actividad antioxidante y antiinflamatoria de su contenido en polifenoles.
lunes, 16/11/2009 Continúa al alza el consumo de vino La causa principal es la contención del precio de vino con D.O. frente a la subida de los vinos sin D.O.
lunes, 16/11/2009 La importancia del potasio El consumo equilibrado de vegetales proporciona la cantidad necesaria de potasio para cubrir los requerimientos diarios.
lunes, 16/11/2009 Olfato electrónico Aplica una metodología estadística que posibilita que se puedan comparar las características de diferentes muestras.
lunes, 16/11/2009 Premios Alimentos de España 2008 La ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino entrega los Premios Alimentos de España 2008.
