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Mini Farfalle con guisantes, jamón y tomates.

 

Ingredientes:

- Mini Farfalle 350 g
- Tomates frescos 300 g
- Guisantes 100 g
- Jamón cocido 60 g
- Cebolla 10 g
- Aceite de Oliva Virgen Extra 3 cucharadas
- Perejil la cantidad necesaria
- Sal la cantidad necesaria
- Pimienta blanca la cantidad necesaria

Preparación:

- Pelar los tomates, retirarles las semillas y cortarlos en daditos.
- Picar la cebolla y dorarla en el aceite, incorporar los tomates y el jamón cortados en cubitos y por último los guisantes. Salpimentar al gusto y dejar que se cocine durante 6-7 minutos?
- Cocer los Mini Farfalle en abundante agua con sal, condimentarlos con la salsa y decorarlos con perejil picado.

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