Incremento del consumo de vino por parte de los consumidores austriacos en 2012.
La principal conclusión obtenida a partir de un reciente estudio de mercado del instituto de análisis británico The International Wine & Spirit Research (IWSR) apunta a un incremento del consumo de vino por parte de los consumidores austriacos en 2012. De entre las variedades, los blancos locales son los vinos predilectos en el país alpino.
En el periodo comprendido entre 2007 y 2011, el mayor boom en el consumo corrió a cargo de los vinos espumosos -con avances anuales del 10%-; sin embargo, ahora se prevé un menor crecimiento para dichas referencias, con subidas en torno al 3,1%. Además, los expertos consideran que los espumosos crecerán hasta 2016 aunque no en tasas superiores al 1%. Por otro lado, cada vez se ve una mayor tendencia por parte de los austriacos a consumir vino tinto, pese a que en la actualidad el 67% del total consumido en el país es blanco.
Otro grupo que ha mostrado un buen comportamiento son las bebidas espirituosas, que entre 2007 y 2011 han visto aumentar su consumo en torno al 8,7%. Hasta 2016, se prevén repuntes cercanos al 2%. De entre todas las bebidas espirituosas destacan fueron el vodka (+26,3%) y el bourbon (+10,3%), al tiempo que se constata un descenso del interés por el brandy, el coñac y el ron.
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