Gallo, Plumas vegetales con alitas de pollo y puerro.
INGREDIENTES (Para 4 personas):
- 400 gramos de PAJARITAS VEGETALES GALLO
Para cocer:
- 4 alitas de pollo
- 1 cebolla
- 1 puerro
- laurel
- pimienta en grano
- Cantidad sal
- 1 cebolleta
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- perejil picado
- aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN:
1. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
2. Mientras, cocer en agua con sal las alitas de pollo con las verduras y las especias. Cuando estén tiernas, retirar las verduras y desmigar las alitas en trozos no muy pequeños.
3. Aparte, picar muy finos la cebolleta, el tomate y los ajos y pochar en una cazuela con aceite.
4. A continuación, sazonar y, en cuanto coja color, añadir las alitas desmigardas.
5. Mezclar bien y agregar la pasta previamente escurrida. Espolvorear con el perejil picado. Rectificar de sal y servir bien caliente.
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