La Cocinera, Tartaletas de verduras asadas y butifarra.
Ingredientes:
- 1 Masa de hojaldre LA COCINERA
- 2 pimientos rojos asados
- 1 berenjena asada
- 1 cebolla asada
- 1 salchicha grande o 1 butifarra cocida
- 3 huevos
- 200 ml -1 vaso- de nata para cocinar
- Sal
A cocinar
Con ayuda de un cortapastas, cortar 4 círculos grandes de Masa de hojaldre y forrar 4 moldes de tartaleta y pinchar el fondo con un tenedor. Rellenarlas con garbanzos secos –para que hagan de peso- y cocerlas en el horno, previamente calentado a 200ºC de temperatura, durante 10 minutos. Retirar los garbanzos.
Trocear las verduras, cortar la salchicha en rodajas y mezclarlo con los huevos batidos y la nata. Sazonar con sal.
Repartir la preparación anterior en las tartaletas y cocerlas en el horno durante 12 minutos más hasta que estén cuajadas.
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