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Precio alimentos

Especialistas opinan sobre precios de alimentos que aún no bajan

Los precios van a bajar, pero todo a su tiempo.

31/10/2008 Cepes

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Alejandro Daly, presidente del Comité de Molinos de Trigo de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), Carlos Adrianzén, economista y la consultora Informacción se refirieron a las noticias sobre menores precios internacionales de alimentos como el trigo, el maíz y la soya, que deberían reflejarse en el costo de sus derivados en el mercado local.

De acuerdo con Alejandro Daly, los pedidos de trigo (insumo de la harina) se hacen con 60 a 90 días de anticipación. El trigo que nos llegó en setiembre aún tenía el precio alto, comentó.

Aún así, dijo, el precio del saco de harina de trigo, principal ingrediente del pan y los fideos, ha bajado de S/.109 a S/.100.

''Entiendo el fastidio de los consumidores, pero en este mercado funciona la libre competencia; los precios van a bajar, pero todo a su tiempo'', agregó.

Para Informacción, si bien los precios tienen una tendencia a la baja, esto no estaría siendo tomado como estable; es decir, aún hay incertidumbre ante la posibilidad de que los precios de pronto suban, y por tanto se tiene mucha cautela en trasladar la reducción.

Una opinión distinta es la del economista Carlos Adrianzén, para quien los precios locales no tienen por qué guardar relación con lo que ocurre fuera del país, pues la inflación no es ocasionada por factores externos, sino por mayor gasto.

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