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lunes, 11 a domingo, 17 de octubre de 2010

España


viernes, 15/10/2010
La ministra de Sanidad y Política Social inauguró el II Salón Dieta Mediterránea y Salud
Trinidad Jiménez estuvo acompañada por Roberto Sabrido, presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

viernes, 15/10/2010
España es el segundo país, después de Grecia, que más se ha alejado de la dieta mediterránea
Los niños y los adolescentes son quienes menos siguen los hábitos alimenticios tradicionales.


viernes, 15/10/2010
Conocer los nutrientes de cada alimento
El profesor Gaspar Ros de la Universidad de Murcia coordina una red para conocer los nutrientes de cada alimento.


jueves, 14/10/2010
La CE registra el aceite de Estepa como denominación de origen protegida
Este producto se caracteriza por un proceso único de elaboración basado en la recogida temprana de la aceituna.


jueves, 14/10/2010
Dieta Mediterránea patrimonio de la humanidad
EL Gobierno de Cataluña renueva su apoyo a la Dieta Mediterránea como patrimonio de la humanidad.


jueves, 14/10/2010
Los consumidores identifican la vida útil de los alimentos a través de los sentidos
¿Cuándo un producto se ha vuelto sensorialmente inaceptable para los consumidores?


miércoles, 13/10/2010
Beneficios de los marinados a base de salsa de soja y vino tinto
Los marinados a base de salsa de soja y vino tinto podrían ayudar a reducir el deterioro y la oxidación de la carne de vacuno.

miércoles, 13/10/2010
Próxima edición de Gastrotur
Presentada la próxima edición de Gastrotur, feria especilizada en la gastronomía y el turismo de Andalucía.


miércoles, 13/10/2010
Envases plásticos de maíz
Estos nuevos envases, fabricados a partir de almidón, son aptos para entrar en contacto con alimentos y resistentes al calor.


miércoles, 13/10/2010
Finalizó el VI Congreso Español de Ingeniería de los Alimentos, CESIA 2010
Durante tres días, alrededor de 200 congresistas españoles y también de varios países americanos y europeos han debatido sobre la situación actual de las ingeniería alimentaria, calificada como “crucial” por los expertos.
lunes, 11/10/2010
La mitad de los hipertensos abandona en un año la dieta saludable recomendada por el médico
El 85% de ellos sigue estas recomendaciones, si bien con reiterados incumplimientos.




Internacional




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