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Panadería, Pastelería y Azúcares

lunes, 29 de septiembre a domingo, 5 de octubre de 2008

España


viernes, 03/10/2008
Un estudio afirma que sólo el 27% de los niños españoles come verduras y hortalizas a diario
El 56% de los padres considera que la obesidad es el principal problema relacionado con la alimentación de sus hijos.

viernes, 03/10/2008
Programa piloto de máquinas expendedoras de productos bio
Numerosas empresas tratan de proporcionar artículos ecológicos de primera calidad sin transgénicos, ni hormonas, ni residuos de pesticidas.

jueves, 02/10/2008
Cocina para el corazón
Las dietas restrictivas no funcionan, se viven como una férrea imposición y acaban generando insatisfacción, culpabilidad y, en muchos casos, abandono del tratamiento dietético.

jueves, 02/10/2008
Contaminación cruzada en la cocina
Es especialmente peligrosa cuando se produce de alimentos crudos a ya elaborados.


miércoles, 01/10/2008
Transglutaminasa, el adhesivo de los alimentos
Esta enzima, que forma parte de la estructura de animales, plantas y seres humanos, se ha redescubierto en la cocina como una perfecta ligazón entre distintos productos.

martes, 30/09/2008
BIOCórdoba clausura su XIII edición con un éxito notable de participación nacional e internacional.
BIOCórdoba cierra sus puertas hasta la próxima edición con un “balance muy positivo'.


martes, 30/09/2008
Sándwiches vegetales, comida equilibrada
Son tentempiés que permiten servirse de las formas más variadas, fríos, calientes, dulces, salados, crudos o a la plancha.


lunes, 29/09/2008
Elena Espinosa visita BioCórdoba
La ministra Elena Espinosa visitó ayer, en su segunda jornada, la Feria de Biocórdoba para brindar su apoyo.


lunes, 29/09/2008
Bilbao acoge el I Encuentro con los Alimentos de Calidad de la Región de Murcia
Las empresas agroalimentarias murcianas darán a conocer y catar sus productos.




Internacional


viernes, 03/10/2008
La producción de alimentos aumentará por encima del crecimiento de la población
Se trabaja para mejorar los sistemas de cosecha, almacenamiento, empaque y transportación de cosechas.


jueves, 02/10/2008
El Gobierno lanza la campaña 'Consume lo que Perú produce'
El objetivo es enfrentar en mejores condiciones el alza de los precios de algunos alimentos en el mundo.




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