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lunes, 28 de junio a domingo, 4 de julio de 2010



Internacional


viernes, 02/07/2010
Leche tóxica proveniente de China llegó a Venezuela
La melamina es un compuesto orgánico integrado por tres elementos y es utilizado para fabricar plásticos o pegamentos.


jueves, 01/07/2010
Los polifenoles de frutas y hortalizas también los absorbe el organismo cuando se ingieren en zumo
Los autores del estudio pretendían conocer si estas sustancias antioxidantes pueden llegar al cuerpo mediante una fórmula cómoda para el consumidor.
jueves, 01/07/2010
Extracto de guisante disminuye el contenido graso de productos cárnicos
Desarrollado un estudio para disminuir el contenido graso de algunos productos cárnicos mediante extractos de guisante.

miércoles, 30/06/2010
Ojo con la leche
La Red Defendamos la Epidemiología alerta acerca de la presencia de melanina en la leche contaminada ya que produce grandes daños en la salud y hasta la muerte.


miércoles, 30/06/2010
No calificar la leche entera como alimento chatarra
De no rectificar, el sector lechero estaría perdiendo 14% de consumidores.


martes, 29/06/2010
Primera leche experta en digestión en el mercado colombiano
En Colombia, 8 de cada 10 de personas sufren de algún tipo de desorden digestivo como pesadez, acides, dolor de estómago, entre otros. Alquería Digestive, es la primera leche con prebióticos que ofrece al consumidor una mejor digestión.
martes, 29/06/2010
Continúan los preparativos de la feria parisina IPA
Entre el 17 y el 21 de octubre se celebrará en el centro de exposiciones Paris Nord Villepinte de la capital francesa una nueva edición de la feria IPA, salón internacional de tecnología alimentaria.
lunes, 28/06/2010
Como entienden los consumidores el fenómeno clean label
National Starch publica un estudio sobre la visión que tienen los consumidores en torno a los productos naturales y a la terminología utilizada el etiquetado de los alimentos.
lunes, 28/06/2010
El consumo ecológico crece en Países Bajos
Por cada euro gastado en alimentación, 2,3 céntimos eran gastados en productos ecológicos.




 
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