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lunes, 31 de enero a domingo, 6 de febrero de 2011



Internacional


viernes, 04/02/2011
Estudian cómo industrializar el proceso de cocinado óhmico de la carne de vacuno
Los autores estiman que el cocinado óhmico ofrece beneficios interesantes en comparación con las tecnologías de cocinado actuales ya que reduce el tiempo de cocción y aporta una mayor calidad nutricional.
viernes, 04/02/2011
El papel vital de la carne dentro de la alimentacion diaria
Las directrices en materia alimentaria del USDA reiteran el papel vital de la carne dentro de las alimentación diaria.


jueves, 03/02/2011
Se consume menos leche en México
El alza en los precios de los insumos, los malos hábitos alimenticios y la baja productividad promedio de las granjas nacionales han contribuido a que México mantenga un bajo consumo de leche.

jueves, 03/02/2011
Ausencia de riesgo en el consumo de alimentos afectados por las dioxinas
Las autoridades alemanas constatan la ausencia de riesgo en el consumo de productos alimentarios afectados por las dioxinas.

martes, 01/02/2011
Decomisan dos toneladas de carne vacuna
El Ministerio de Asuntos Agrarios bonaerense dispuso el decomiso de aproximadamente dos toneladas de carne vacuna que no eran transportadas en las condiciones reglamentarias aptas para el consumo humano.
martes, 01/02/2011
Se suspende la venta de hamburguesas de cerdo en Mc Donald's
Las autoridades húngaras suspenden la venta de hamburguesas de cerdo en Mc Donald's.


lunes, 31/01/2011
Reino Unido supera a Francia en consumo de vino
Gran Bretaña es el primer país importador de vino del mundo tras haber aumentado las compras un 1,1% durante el pasado año.




 
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