Italia
Tendencias alimentarias
Snacks dulces, una categoría en aumento
Los italianos consumen una media de tres kilogramos de snacks dulces por persona.
01/02/2012 ICEX
Los italianos consumen una media de tres kilogramos de ''snacks'' dulces por persona. Entre los productos más demandados se encuentran los cruasanes, la comida en porciones, los minipastelitos, los ''crostate'' y el pan de leche.
Atendiendo a los datos facilitados por Mark Up, el número de familias italianas que compró snacks dulces en 2011 se sitúa en 21,5 millones, con un crecimiento del 1,7% respecto al año anterior. Asimismo, el mercado ha experimentado un crecimiento del 1,9% en valor y del 1,1,% en volumen.
Con una penetración superior al 93% de la población, el consumo italiano per cápita anual se sitúa en tres kilos de snacks dulces por persona. Destaca especialmente el segmento infantil, con un consumo de tres snacks dulces a la semana.
El mercado se subdivide en varias categorías: cruasanes (34%), comida en porciones (33%), minipastelitos (20%), crostate (6%) y pan de leche (3%). Todos ellos con una tendencia ligeramente en flexión hacia productos más innovadores que responden a las nuevas exigencias del consumidor del país transalpino, muy receptivo a las nuevas propuestas.
Portada 
