En un entorno castizo, también habrá hueco para propuestas internacionales, como el foie o el confit de pato de la casa Maison Dufrexe o el aceite de Argán de Marruecos. Estos artículos acompañarán a los habituales productos de calidad de las distintas regiones de nuestro país que nunca faltan a esta cita con el mercado gastronómico. Productos asturianos, gallegos, extremeños; conservas de Navarra, vinos D.O. Ribera del Duero, embutidos salmantinos, productos de Cantabria, harán las delicias de los viandantes a unos precios asequibles y atractivos.

Raza Nostra, empresa especializada en la venta de carne de ternera de las mejores razas autóctonas españolas, presenta en esta edición la ''Hamburguesa Nostra'', 30 variedades de hamburguesas, elaboradas artesanalmente y listas para tomar en menos de 10 minutos. Juan Pozuelo, prestigioso cocinero, descubrirá en este mercado algunos de los secretos para disfrutar de la hamburguesa perfecta.