La secretaria general de Medio Rural, Alicia Villauriz, firmó el 25 de junio tres convenios de colaboración con varias Asociaciones de comercio detallista. Los convenios han sido suscritos por la Confederación Española de Detallistas de Carne (Cedecarne), la Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (Fedespa) y la Federación Nacional de Detallistas de Frutas y Hortalizas (Fedefrutas), permitirán mejorar el conocimiento de la cadena alimentaria mediante el desarrollo de actuaciones en materia de información y comunicación.

Entre los objetivos de estos convenios se encuentran proporcionar una mayor transparencia al mercado, una adecuada información a los operadores y a los consumidores, así como ampliar la información sobre el comportamiento del consumo alimentario en todos los ámbitos, doméstico y extradoméstico, tanto entre empresarios como entre los consumidores. También pretenden desarrollar actuaciones en materia de relaciones interprofesionales, de calidad alimentaria, promoción agroalimentaria, trazabilidad, etiquetado, normativa alimentaria, medio ambiente e innovación, y acciones de sensibilización hacia el sector agroalimentario y la sociedad, en materia de alimentación y bienestar.

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino tiene entre sus preferencias dar transparencia y vertebración a la cadena alimentaria, tratando de buscar la mejora de la cadena a través del conocimiento de la misma, con la colaboración de todos los actores. En este sentido, el MARM, tiene firmados convenios de colaboración con las principales Asociaciones de Consumidores, las principales asociaciones de la Distribución Moderna, con Mercasa o AECOC.

Estos convenios de colaboración estarán vigentes hasta el día 31 de diciembre del año 2012, y pueden prorrogarse hasta un periodo máximo de cinco años.